{"id":11,"date":"2015-02-02T19:39:53","date_gmt":"2015-02-02T19:39:53","guid":{"rendered":"https:\/\/avada.theme-fusion.com_demos\/cafe\/?page_id=11"},"modified":"2022-06-15T20:16:35","modified_gmt":"2022-06-15T18:16:35","slug":"food-drink","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trattoriapicalo.it\/wp\/food-drink\/","title":{"rendered":"MENU’"},"content":{"rendered":"

\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

Antipasti<\/h3>
\n\n
\n \"A\n <\/picture>\n
\n
A tutta Puglia<\/h5>
10 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Capocollo di Martina Franca, Stracciatella fresca e\nFocaccia Pugliese<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Contadino\"\n <\/picture>\n
\n
Contadino<\/h5>
9 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Peperoni friggitelli, Formaggio locale semistagionato,\nCubetti di pane croccanti<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Frittino\n <\/picture>\n
\n
Frittino Artigianale<\/h5>
8.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Polpettine di Carne, Panzerottini di Patate e Menta,\nPittule Salentine<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Fave\n <\/picture>\n
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Fave e Cicorie<\/h5>
10.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Pur\u00e8 di fave bianche e cicorine selvatiche ripassate con olive nere e servite con un filo d'olio extravergine a crudo e crostini di pane<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Parmigiana\n <\/picture>\n
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Parmigiana di Melanzane<\/h5>
12 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Mortadella in carrozza<\/h5>
8.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Mortadella arrostita e caciocavallo fuso<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Primi di Terra<\/h3>
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\n \"Leccese\"\n <\/picture>\n
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Leccese<\/h5>
14 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Orecchiette e maccheroni d'orzo con sugo di pomodoro e polpette di carne (si consiglia l'aggiunta di ricotta di pecora)<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Cime\n <\/picture>\n
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Cime di Rapa<\/h5>
13.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Orecchiette e Maccheroni con cime di rapa saltate in padella, \nacciuga e cubetti di pane fritto<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Spaghetti\n <\/picture>\n
\n
Spaghetti all\u2019assassina e Burrata<\/h5>
13.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Sagne\n <\/picture>\n
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Sagne ncannulate<\/h5>
15 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Sagne ncannulate fatte in casa con sugo fresco di pancetta e costine di maiale<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Dal Mare<\/h3>
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Orecchiette e Baccal\u00e0<\/h5>
18 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Orecchiette fatte in casa con pomodorini, capperi, olive leccine e trancetti di merluzzo<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Orecchiette e Gamberi<\/h5>
16.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Orecchiette e maccheroni freschi con gambero rosa, stracciatella pugliese, delicata al prezzemolo e lime<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Secondi di Carne<\/h3>
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\n \"Polpette\n <\/picture>\n
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Polpette al sugo<\/h5>
14 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Polpette di carne al sugo a lunga cottura<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Grigliata\n <\/picture>\n
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Grigliata di carne<\/h5>
16 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Capocollo, Salsiccia, Sovracoscia di pollo disossata ed entrecote di manzo. Con contorno di insalata<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Bombette\"\n <\/picture>\n
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Bombette<\/h5>
15 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Bombette fatte in casa cotte alla brace ripiene di scamorza e capocollo di Martina Franca con contorno di insalata<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Gnommareddhri\"\n <\/picture>\n
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Gnommareddhri<\/h5>
15 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Involtini di agnello cotti alla brace<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Filetto\n <\/picture>\n
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Filetto di Maialino CBT<\/h5>
19.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, con salsa\numami e contorno di verdure di stagione<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Pezzetti\n <\/picture>\n
\n
Pezzetti in pignata<\/h5>
14 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Spezzatino al sugo cotto a fuoco lento in salsa di pomodoro fresco, casereccia<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Secondi di Pesce<\/h3>
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Polpo Doppio<\/h5>
20 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Polpo in doppia cottura su vellutata di fave bianche e profumo di lime<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Baccal\u00e0 alla pizzaiola<\/h5>
18 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Trancio di merluzzo alla pizzaiola cotto lentamente in un sughetto di pomodorini freschi, capperi e olive leccine - scarpetta obbligatoria<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Contorni<\/h3>
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\n \"Cicorine\n <\/picture>\n
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Cicorine selvatiche<\/h5>
8 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n
Cicorie selvatiche ripassate in padella con olive nere ed olio extravergine di oliva.<\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Patatine\n <\/picture>\n
\n
Patatine Chips<\/h5>
6.5 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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\n \"Insalata\n <\/picture>\n
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Insalata mista<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Dolci<\/h3>
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Tiramis\u00f9 Salentino<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone al Cioccolato<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone alla Nocciola<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone al Pistacchi<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone Noci, Fichi e Croccantino<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone Mandorla e fichi<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Spumone al Cioccolato Fondente<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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Tentazione<\/h5>
6 EUR<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div><\/div>
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